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它是肺部细菌的“克星”,隔三差五吃清肺排毒,尤其小孩子要多吃

发布时间:2020-01-10

它是肺部细菌的“克星”,隔三差五吃清肺排毒,尤其小孩子要多吃。今天小编要给大家介绍一种非常不错的食材,它就是胡萝卜。胡萝卜在以前都是很被人看不清的菜,但是随着时代的发展,胡萝卜的营养价值被人们发现。胡萝卜里含有丰富的类胡萝卜素,因此有明目养肝的作用。胡萝卜就可以对呼吸系统起到一个保护作用,对肺部的保护也就自然而然了。今天给大家介绍的胡萝卜的做法是海参胡萝卜焖排骨。海参和排骨本身就是大补的食物,加入胡萝卜以后更是营养价值丰富。家里有老人小孩的要多吃!下面就来和小编一起看看该怎么做吧!

海参胡萝卜焖排骨

配料:

排骨 1条、泡发海参 2条、胡萝卜 1条、花生油 1勺、料酒 1勺、陈醋 1勺、精盐 1勺、姜 1块

烹饪步骤:

1.姜丝片,泡发海参提前从冰箱取出解冻

2.排骨,胡萝卜切块洗净

3.炒锅预热下油,放入姜片炒香

4.倒入排骨炒变色

5.倒入胡萝卜继续翻炒

6.加入料酒陈醋各1勺炒匀,加入1碗清水,大火烧开

7.放入海参继续煮

8.盖上盖子转小火焖20分钟

9.下盐即可

10.出锅装盘

烹饪小贴士:

1.萝卜含有一种免疫能力很强的物质,它就是木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒的几率。

2.胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,有利于通便。

3.用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。

4.胡萝卜,也叫红萝卜,其中所含有的胡萝卜素是最为丰富的,每100克胡萝卜当中所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。此外,它还含有糖类、脂肪、挥发油以及改、铁等营养成分。



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