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摊贩管理学:蔬菜摊会卖水果,水果店为啥不卖蔬菜?

发布时间:2020-01-10

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第一个问题,小巴想:

第二个问题,小巴想:水果的品种相对较少,但利润率高,所以商家能够支付得起专卖店铺高昂的租金。

第三个问题,小巴想:因为水果的总需求要比蔬菜小。一个菜市场可以让十几家蔬菜商都活下去,但如果有十几家水果店都开在一起,需求量不足,供应量超标,就会引发激烈竞争,最后活下来的只有一、两家。

三个问题答完,最初的问题也就有答案了:总的来说,因为水果的利润率比较高,蔬菜商带几种水果卖是划算的,水果店卖蔬菜则是不划算的。

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